旬野菜の餡かけパスタ

餡かけパスタって、ご存知ですか？

実は、名古屋ではとっても人気のパスタメニューなんですよ。

読んで字のごとく、ソースじゃなくて餡です。なにが違うんだといわれると、餡もソースな訳で困っちゃうんですけどネ^_^;

イタリア〜んな野菜系ソースって、食材の味を香辛料で整えた、比較的あっさりとした感じのものが多いですよね。

でも名古屋系は、もったりです。なんたって“餡”です。

この餡は、トマトベースのちょっぴりスパイシーな味付けが特徴。

季節の野菜をふんだんに入れて、トロ〜ンと仕上げてます。パスタと一緒にお皿にとったら、絡めて一緒にお召し上がり下さい。