黒豚の揚げ餃子【ディナー限定】

あの高級豚、鹿児島産黒豚を使った餃子を使ってます。

そんな高級餃子をカリッと揚げて、野菜餡を絡めました。

パリッとした餃子の皮に、野菜の旨味をトロッと閉じ込めた餡がシッカリとしみる。そんなメニューに仕上がってます。

お皿に取り分ける時には、しっかりと餡かけにしてみてくださいね♪


鹿児島産の黒豚は、江戸時代からの長い年月をかけて品種改良を行ったこだわりの豚。エサにサツマイモを使っているのもポイントです。さすが薩摩らしく育った豚ですね。

このサツマイモが融点が高い脂肪を作り出す結果、脂っぽくないサッパリとした味わいに。また赤身の脂肪に、より多くのビタミンEが含まれるそうです。

そんな栄養価が高く、美味しい黒豚肉をタップリと包み込んだ餃子。シッカリと味わって食べたいものですネ^-^