油林鶏（ユウリンチー）

なんの写真か、分かるでしょうか？分かりませんよね-_-;

油林鶏（ユウリンチー）というメニューです。鶏の唐揚げに、しょうが、にんにく、タマネギなどの香りを効かせたお酢がベースの中華風ソースをかけた料理です。

静岡鶏の唐揚げは、わが家の人気メニューの一つ。ジューシーな唐揚げをお酢の酸味で、サッパリと頂けるメニュー。これから暑くなる季節にも、ピッタリです♪

トマトパスタ de サルサソース

ちょっとピリ辛★★★トマトがたっぷり入ったサルサソースのパスタです。

唐辛子のカプサイシンが身体を中から燃え上がらせ、リコピンの抗酸化作用がビビッと効くサルサソース！

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大げさでした、すみませんm(_ _)m

勝手にサルサソースのコピーを考えてしまいました。

トマトに含まれるリコピンの抗酸化作用は本当です。かなり強い抗酸化作用がテレビで取り上げられたりしましたので、ご存知の方も多いかと思います。抗酸化作用＝ガン化防止、です。

美味しいものを食べて、ストレスフリー、健康でいられることがいいですね。

小松菜とツナの和え物

春ですねェ。旬の小松菜に、ツナを合わせてみました。

季節の野菜には、旬の栄養がたくさん含まれています。小松菜はカルシウムやビタミンA、鉄分、カリウム、食物繊維などなど栄養価の高い緑黄色野菜。栄養構成はほうれん草に近いものがあります。

さらに脂分を含んだツナで和えることで、栄養の吸収効率アップ、です！

五目ひじき

定番惣菜の一つ、ひじきの煮物。ひじきだけじゃなく、お野菜もタップリ♪

ひじきはカルシウムの含有量は海藻の中では、一番！さらにカルシウムの吸収を助けるビタミンKも一緒に含まれるから、カルシウムが更に効率的に吸収されます。

カルシウム以外にも、鉄分やカリウムなど、ミネラルが豊富ですね。また海藻なので、食物繊維の塊。お腹の中からスッキリです^-^

ひじきって、なんで油を使って炒り煮にするの？なんて思った事はありませんか？

実は油を一緒に食べることで、ビタミンAやヨウ素の吸収が良くなるらしいです。

低カロリーで、食物繊維豊富な五目ひじきはわが家の定番メニューです。

五目煮豆

有機大豆に、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくなどを入れて焚き込んだ定番惣菜の一つ。

大豆の豊富なタンパク質、ニンジンやゴボウ、こんにゃくの食物繊維がタップリです。

こういうお惣菜は、なんかホッとします。懐かしい感じがいいのでしょうか。

更に食材は有機・特別栽培のものばかり。調味料は無添加！

料理としてもヘルシー、食材もヘルシー。わが家の台所の定番メニューです。

あさりの酒蒸し【ディナー限定】

ディナータイム限定でお楽しみ頂けるメニューをご紹介♪

やっぱり夜のお食事はお酒が欲しい！という方も結構いらっしゃいますね。そんな方にオススメなディナー限定メニューがアサリの酒蒸し。

肝臓の働きを助けてくれるタウリン、ビタミンB12がタップリのアサリ。お酒のともにはピッタリ♪

お酒を飲まれない方にも、低カロリー、低脂肪なのでいい食材。カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルがタップリです。

茹で上げズワイ蟹【ディナー限定】

ディナータイム限定でお楽しみ頂けるメニューをご紹介♪

ものスゴイ人気です、ズワイガニ。なにも説明はいらないでしょう。

やっぱりカニパワーは凄いものですね。ディナー限定、数量限定でのご提供です。

皆さんのためにも取り過ぎにはご注意を！

といいたいところですが、そうもいえないのがバイキングレストランの痛いところです。

エビチリ【ディナー限定】

ディナータイム限定でお楽しみ頂けるメニューをご紹介♪

今日はエビチリもご用意しました。

プリンとしたエビと甘辛いチリソースが合う、おなじみのメニューですね。

わが家のエビチリは、チリソースにいたるまで無添加調味料にこだわっています。

味付けはお子様でも、安心してお召し上がりいただけるように辛さは控えめ。辛いもの大好き♥という方にはちょっと物足りないかもしれませんが、美味しく仕上がっていると思いますので、お試し下さい。

焦って撮ったので、ちょっとぶれた写真になっちゃいました^^;

ローストポークの赤ワイン煮【ディナー限定】

今日はディナータイム限定でお楽しみ頂けるメニューをご紹介♪

まずはローストポークの赤ワイン煮。

じっくりと焼き上げた豚肉に赤ワインのコクを染込ませました。柔らかな肉質、ほんのりと甘みのある脂身、そしてワインが香るなんともオシャレな感じのお料理。

お食事にもいいですが、お酒にもピッタリな一品。ディナータイムですもの、お酒も一緒に楽しんではいかがですか？