「食品の裏側」を知りませんか？＜講演会の紹介＞

わが家の台所1周年感謝企画

「食品の裏側」というタイトルで、講演会を企画しました。

あの60万部を売り上げたベストセラー本、「食品の裏側」の安部司氏を講師にお招きします。

食品ジャーナリストであり、有機農業JAS判定員、水質第１種公害防止管理者などの肩書きをお持ちの安部氏。かつて食品添加物を販売する商社において、トップセールスマンでした。「歩く添加物辞典」という異名を持つほど、食品添加物に関する知識が豊富な方です。

しかし、自ら売っているものが、自分や自分の家族に食べて欲しいものとはかけ離れていることに疑問を感じ、退職。現在は、無添加食品の開発にたずさわるかたわら、講演会を通じて食の安全について啓発活動に取り組まれていらっしゃいます。

そんな阿部氏が2005年に著した「食品の裏側」は、60万部をこえるベストセラーに！阿部氏の著書については、以下のサイトで阿部氏本人へのインタビューを含め紹介されていますので、ぜひご覧ください。

“食品の裏側”を明らかにする　-日経BP社-

今回の講演会は、この「食品の裏側」をもとに、いかに日常が食品添加物にあふれているのかなどのお話を聞く、貴重な機会です。私たちが何気なくスーパーなどで手に取る商品が、どれだけ多くの食品添加物を使って作られているのか、ぜひ知っていただきたいと思います。

＜講演会の概要＞

■日時　2008年5月20日（火）　13:30開場　14:00〜16:00講演

■タイトル　特別講演「食品の裏側」

■会場　沼津市民文化センター　小ホール　（沼津市御幸町 / 055-932-6111）

■定員　500名

■入場料　100円（全席自由 / チケット前売制）

■お問合せ先　わが家の台所　055-929-1234

※チケットの払い戻しは致しません。

私たち、わが家の台所がこだわる、無添加食品の大切さを感じていただくことができると思います。お友達を誘って、お気軽にご参加ください。

夏休み こども企画発動

タイトルほど大げさな話ではないんですが、夏休みにちなみまして、お子様も楽しめる事をやってみようかと考えました。

今日7/23から来月8/23までの期間限定。
まずは店内販売コーナーで、風船釣りをやってます。お祭りとかで見かける“よーよー釣り”です。色とりどりの風船が水にぷかぷか浮いていて、なんとなく涼しげでしょうか？

次にかき氷、始めました。。。

といいたいんですが、今日はかき氷機が不調でうまくいきませんでした。子供たちが喜んでかき氷機から作っていたんですが、途中で止まってしまいました。。。残念です＞＜

「かき氷、作りたかったのに〜！」なんていう方、ごめんなさい。

ちなみにシロップも無添加のものを探して、準備バッチリ！なんとか再開します。


最後に、お子様に人気のメニューをキッチン前にて特別にご用意しています。日替わりなので、当日にならないと何をご提供するか分かりませんが、普段のわが家ではなかなか作ることの無いものをご用意します。


簡単にイベント内容をまとめると、

期間：2007年7月23日（月）〜2007年8月23日（木）

企画その1：ぷかぷか風船釣り

企画その2：かき氷コーナー

企画その3：お子様メニューコーナー


企画内容は現状の予定です。もしかしたら変更になるときもあります。その際にはご容赦下さいm(_ _)m

オープン以来、特にイベントらしいイベントも行ってきませんでした。今回が初の試み、ぜひ足をお運び下さい*^-^*

新メニューが出来ています

最近、すっかり更新を怠けてしまってました^^;

7月に入ってから、続々と新メニューが登場しています。ビュッフェ台も少しずつ変わってきています。

キッチンスタッフたちは、皆さんに「美味しかった♪」の一言を言わせたくてしょうがないようです。一生懸命に考えて新メニューを作り出してくれました。

まだまだお叱りを受ける部分は多々ありますが、日々精進。スタッフ皆で、もっと美味しいお店にしようといろいろ考えています。

すでにご来店いただいたことのある方も、まだな方も、ぜひ新しいメニューを楽しんで頂きたいです。

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

オープンです！

「自然食レストラン　わが家の台所」がついにオープン！

ようやくこの日がやってきました。早速ランチに足を運んで下さいました皆さん、ありがとうございます。

まだまだ、出来たばかりのお店。至らぬ点も多々あると思います。どんどんグレードアップして、皆さんに愛されるお店を作っていきます。

はじめまして

はじめまして、自然食レストラン「わが家の台所」です。ホームページを作るのに合わせて、ブログも開設しました。いろんな情報を発信していきたいですね。

「わが家の台所」は3月15日に沼津市五月町にオープンする新しいお店です。


自然食レストランというとおり、有機農法や特別栽培で健康に育てられた野菜や、無添加の調味料、地元駿河湾のお魚、静岡県で生産されている元気なお肉などを使った料理を召し上がっていただけるお店を目指して、作っています。

また食材全てを通じて、地産地消（地元のものを地元で消費しよう）をテーマにしています。駿河湾の魚介類、富士の富士鶏、朝霧のヨーグル豚などはもちろん、野菜を作っていただいている農家さんも地元で探しました。調味料だって、静岡県産にこだわっています。三島の美味しいお味噌屋さん、御殿場の醤油屋さんなどです。

お店を始める事を決めてから、ずいぶんといろいろ食材を探し歩き、試食に行ったり、話を聞いたりと勉強も重ねてきました。

そんな想いが詰まったお店です。

もぅ少しでオープン、皆さんお近くにいらしたら、ぜひお立ち寄り下さいネ。