わが家の台所ブログ

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自然食レストラン「わが家の台所」の自然食ブログです。地場の農家が有機栽培、特別農法で育てた無農薬野菜や、駿河湾の魚介類、地元産のお肉などを使った自然食メニューがバイキング形式で食べ放題のお店です。

このブログでは主に、わが家の台所の料理を紹介しています。中には季節限定のメニュー、あるいは既に提供を終了したメニューもございます。更新の日付等を参考にご覧下さい。

北海道名物 ジンギスカン

11月は北海道フェアだよ〜♪

北海道名物 ジンギスカン


キャベツ、タマネギなどのお野菜と、羊肉を炒めて、特製ソースを絡めたジンギスカン。

ヘルシーな羊肉を使った、北海道名物料理です!

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

タグリスト: 肉料理 北海道名物 メニュー

  1. 2009/11/02(月) 16:07:40|
  2. ★炒め物
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十勝豚丼

11月は北海道フェアだよ〜♪

十勝豚丼


今や牛丼屋さんでもすっかりおなじみとなった豚丼。

実は北海道、帯広が発祥の地みたいです。

歴史は結構古く、1930年代に身近な豚を使って、なんか美味しい料理法がないかなあ、ということで誕生した郷土料理と言うことです。

甘辛いタレを絡めて、炒めた豚肉をドォンとご飯に乗せて楽しむ。

それだけのシンプルさだから、豚肉のおいしさがわかりますよ♪

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

タグリスト: 肉料理 丼もの 北海道 メニュー 和風

  1. 2009/11/02(月) 15:15:03|
  2. ★御飯・パスタ
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北海鮭のチャンチャン焼き

11月は北海道フェアだよ〜♪

北海鮭のチャンチャン焼き


アンチエイジング成分の「アスタキサンチン」。

鮭のきれいなピンク色の成分です。

この成分はアンチエイジング成分といわれ、美肌効果が期待されてます♪

天然酵母の板倉こうじのお味噌を使って、野菜と鮭を一緒に鉄板で焼き上げたチャンチャン焼き。

お味噌の香ばしい香りとともにお楽しみ下さい。

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

タグリスト: 魚料理 北海道 ヘルシー メニュー

  1. 2009/11/02(月) 15:10:49|
  2. ★焼き物
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信州りんごの蒸しケーキ

10月は信州フェアだよ♪

信州りんごの蒸しケーキ

長野って言えばリンゴも捨てがたい。

ということで、信州のふじを使った蒸しケーキ。

ふっくらとした生地にリンゴの果肉、顔を近づけるとほんのりと漂うリンゴの香りがいいです。

とってもシンプルだからこそ、リンゴの香りと美味しさが引き立つ、そんなケーキに仕上がりました。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

タグリスト: デザート お菓子 スウィーツ メニュー 洋風

  1. 2009/10/07(水) 16:35:03|
  2. ★デザート
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静岡鶏の手作りスモークハム

静岡鶏の手作りスモークハム

ヘルシーで美味しさ詰まった静岡鶏をスモーカーに掛けて、スモークチキンに。

もぉね、予想通りの美味しさです。

わが家のシェフが一生懸命作ってくれました。

そのままの味わいを楽しむもよし、マスタードソースを絡めて食べるもよしの一品です。

脂身が少ないので、かなりヘルシーに仕上がってます。

テーマ:チキン料理 - ジャンル:グルメ

タグリスト: 静岡鶏 鶏肉料理 ローカロリー 洋風 こだわり食材 メニュー

  1. 2009/10/07(水) 16:30:39|
  2. ★蒸し物
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このブログで紹介されているメニューは、わが家の台所でお作りしているメニューの一例となります。
季節、ご来店のタイミングによっては、ご提供していない場合もございます。悪しからずご了承下さい。
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