わが家の台所ブログ

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自然食レストラン「わが家の台所」の自然食ブログです。地場の農家が有機栽培、特別農法で育てた無農薬野菜や、駿河湾の魚介類、地元産のお肉などを使った自然食メニューがバイキング形式で食べ放題のお店です。

このブログでは主に、わが家の台所の料理を紹介しています。中には季節限定のメニュー、あるいは既に提供を終了したメニューもございます。更新の日付等を参考にご覧下さい。

十勝チーズのベイクドチーズケーキ

11月は北海道フェアだよ～♪

酪農王国、北海道は十勝っちのチーズを使った、オーソドックスなチーズケーキ。

なんにも書くことがないくらい、シンプルなベークドチーズケーキに仕上がりました。

いや、ホントになんにも書くことがない・・・。

美味しかったです♪

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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北海親子サラダ

11月は北海道フェアだよ～♪

プチプチっとした食感が美味しいいくらと、ほぐし身にした鮭が、レタスの上に大集合！

親子丼ならぬ、親子サラダが出来ました。

いくらはわが家の手作りなんですよぉ～。

わが家のお隣、「産直市場わが家」でいくらのしょうゆ漬けなんかも売ってますよぉ♪

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静岡鶏のスープカレー

11月は北海道フェアだよ～♪

すっかり北海道の味としておなじみのスープカレー。

わが家のスープカレーはチキンカレーよ

ということで、静岡の健康鶏「静岡鶏」を使って、サラッと仕上げました。

たっぷり野菜に、じっくりと火が通った柔らか鶏がいい感じです。

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

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北海道名物　石狩鍋

11月は北海道フェアだよ～♪

北海道から届いた鮭をまるごと使った、お鍋。

鮭の旨み、野菜からでるスープ、そして味噌のコクが渾然一体となった味わいが魅力です。

具だくさんで、からだポッカポカ♪

寒い季節に、芯からホッとする味わいですよ。

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

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厚揚げの彩り野菜あんかけ

沼津の美味しいお豆腐屋さん、青木豆腐店の厚揚げをさっくり焼き上げて、

いろいろお野菜が詰まったあんかけソースを、とろ～んとかけた一皿。

豆腐と野菜がビタミンを補い合う、そして厚揚げの油分がビタミン吸収を助けてくれちゃったりして。

なんていう仲良し食材が美味しく出会いました。

あんかけだけ、ご飯にかけても美味しかったです。

えっ？邪道ですか？そうですか。。。

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

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